{"title":"Pizzaöfen","description":"\u003ch2\u003ePizzaöfen für authentische Pizza, Lahmacun, Pide und Tasfirin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin eigener Pizzaofen bringt die Hochtemperatur-Atmosphäre der Steinofen-Pizzeria nach Hause. Anders als ein normaler Backofen erreicht ein dedizierter Pizzaofen Temperaturen jenseits der 350-400 °C — die Schwelle, ab der Pizza-Boden in 60-90 Sekunden krachend knusprig wird statt zäh und durchgetrocknet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas einen guten Pizzaofen ausmacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrei Faktoren entscheiden über das Ergebnis: \u003cstrong\u003eNaturstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egleichmäßige Hitze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVorheizzeit\u003c\/strong\u003e. Ein Naturstein speichert Hitze und gibt sie schlagartig an den Teig ab — der Effekt, der eine echte Steinofen-Pizza ausmacht. Beim PM-27 erreicht der Stein nach etwa 15 Minuten Vorheizen seine Arbeitstemperatur von 400 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuch für türkische Steinofen-Backwaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePizzaöfen sind nicht nur für italienische Pizza geeignet. \u003cstrong\u003eLahmacun\u003c\/strong\u003e (türkisch-syrischer dünner Hackfleisch-Fladen) braucht bei 400 °C nur 1-2 Minuten — im normalen Backofen mit 250 °C dauert es 8-10 Minuten und das Ergebnis ist nicht das gleiche. \u003cstrong\u003eTasfirin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePide\u003c\/strong\u003e profitieren genauso von der hohen Stein-Temperatur: knuspriger Boden, weicher Belag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelcher Pizzaofen passt zu wem?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür die Küche zu Hause:\u003c\/strong\u003e Elektro-Pizzaöfen mit 400 °C reichen für Pizza, Lahmacun, Pide und Fladenbrot. Strom-Anschluss genügt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür den Garten:\u003c\/strong\u003e Outdoor-Pizzaöfen mit Gas oder Holz erreichen höhere Temperaturen (500 °C+), brauchen aber Aufstellfläche und meist ein Auspuffrohr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Familien und kleine Haushalte:\u003c\/strong\u003e Geräte mit 30-35 cm Stein-Durchmesser reichen für eine Pizza oder ein Lahmacun pro Backvorgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEratec PM-27 — Pizza- und Lahmacun-Ofen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Eratec finden Sie den \u003cstrong\u003ePM-27 Pizza-Steinofen\u003c\/strong\u003e mit Naturstein 32 cm, bis 400 °C und Komplett-Set inklusive Pizzaschaufel — entwickelt für Familien, die regelmäßig Pizza und Lahmacun zu Hause backen. Eratec wurde 2003 in Gelsenkirchen gegründet, der gesamte Kundenservice und Versand laufen aus Deutschland.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pizza-steinofen-pm-27","title":"ERATEC Pizza Stone Oven PM-27 Complete Set – Electric Pizza Oven up to 400°C","description":"\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eERATEC Pizza Stone Oven PM-27\u003c\/strong\u003e brings authentic stone-oven flavour straight to your home. With a genuine natural stone base and temperatures up to \u003cstrong\u003e400 °C\u003c\/strong\u003e, every pizza is ready in just minutes – crispy on the outside, perfectly soft on the inside, just like a traditional Italian pizzeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe interior is lined with \u003cstrong\u003estainless steel\u003c\/strong\u003e – an innovation that ensures maximum hygiene, even heat distribution, and outstanding durability. The smooth surface is effortless to clean and ideal for daily use.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe PM-27 Complete Set includes everything you need for the ultimate pizza experience: two non-stick pizza peels, the original ERATEC baking stone for perfectly crispy bases, an XXL stainless steel pan with a modern ceramic non-stick coating, and a premium pizza cutter with a sharp stainless steel blade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis electric pizza oven is not limited to pizza and lahmacun. With the included stainless steel pan, you can also prepare roasts, casseroles, and au gratin dishes. Optionally, the PM-27 can be expanded with the ERATEC cast iron grill plate, the terracotta casserole dish, and the matching glass lid.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56503800103287,"sku":"ERA-PM27-SCH","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/amazonwerbung_eratec_pm27-00.jpg?v=1776862829"}],"url":"https:\/\/eratec-germany.com\/en\/collections\/pizzaofen.oembed","provider":"Eratec-Germany GmbH","version":"1.0","type":"link"}