{"title":"Accessoires à pizza","description":"\u003ch2\u003eAccessoires à pizza pour four à pizza, four traditionnel et pierre à pizza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes bons accessoires à pizza font toute la différence entre une pizza maison correcte et un résultat digne d'une pizzeria au feu de bois. Trois catégories entrent en jeu : l'accumulation de chaleur (pierre à pizza), les outils pour enfourner et retourner (pelle à pizza, pelle de transfert) et la découpe finale (roulette à pizza, coupe-pizza à bascule).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePierres à pizza — l'accumulateur de chaleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne pierre naturelle emmagasine la chaleur et la restitue brusquement à la pâte. Sur une pierre de 32 cm à 350-400 °C, la base de la pizza devient incroyablement croustillante au lieu d'être élastique en 60 à 90 secondes. Les pierres à pizza fonctionnent dans les fours traditionnels, les barbecues à gaz et les fours à pizza dédiés comme l'Eratec PM-27.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePelles à pizza — pour enfourner et retirer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas de vraie pizza au feu de bois sans pelle à pizza. La gamme Eratec propose deux types de conception :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePelles à pizza en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec un bord frontal fin pour enfourner directement depuis le plan de travail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePelles à pizza antiadhésives\u003c\/strong\u003e pour les pâtes collantes (pâte à lahmacun, variantes sans gluten)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne deuxième pelle ou une pelle de transfert pour tourner et retirer la pizza facilite la manipulation à 400 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRoulettes à pizza et coupe-pizza à bascule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes roulettes à pizza avec lame en acier inoxydable coupent la pizza en un seul passage sans emporter la garniture. Les coupe-pizza à bascule sont l'alternative professionnelle — un seul mouvement de levier au lieu de rouler, sans déplacer la garniture. Les coupe-pizza à bascule sont également adaptés aux lahmacuns et pides turcs, car ils divisent proprement même les galettes fines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNettoyage et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres à pizza se nettoient à sec : racloir pour les croûtes, brosse pour la farine. N'utilisez jamais de liquide vaisselle sur la pierre, car elle absorberait l'eau. Vous pouvez nettoyer les outils en acier inoxydable normalement, mais utilisez uniquement une éponge douce pour les surfaces antiadhésives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatible avec l'Eratec PM-27\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTous les accessoires à pizza de cette collection sont dimensionnés pour s'adapter au \u003cstrong\u003efour à pizza en pierre PM-27\u003c\/strong\u003e — diamètre de la pierre naturelle de 32 cm, profondeur de l'espace intérieur adaptée en conséquence. Fonctionnent tout aussi bien dans n'importe quel four traditionnel à partir de 230 °C.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eratec-2-stuck-antihaftbeschichtete-pizzaschaufeln-robust-hitzebestandig","title":"Lot de 2 pelles à pizza antiadhésives ERATEC – résistantes à la chaleur avec manches en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epelles à pizza antiadhésives ERATEC\u003c\/strong\u003e, proposées dans un lot pratique de 2, facilitent grandement l'utilisation de la pierre à pizza. Grâce au revêtement antiadhésif de haute qualité, aucune pâte ne colle à la pelle : enfourner, retourner et retirer les pizzas, les lahmacuns ou les pains plats se fait sans effort et proprement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ematériau résistant à la chaleur\u003c\/strong\u003e est conçu pour une utilisation à haute température et convient aussi bien pour le four à pizza que pour le four traditionnel et le barbecue. Les poignées ergonomiques en acier inoxydable assurent une prise en main sûre et confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec deux pelles dans le lot, vous pouvez soulever votre pizza uniformément des deux côtés et la transporter en toute sécurité, pour une expérience de cuisson professionnelle à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537507234167,"sku":"ERA-PM27-ABS","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/2Kuerek2.webp?v=1778594069"},{"product_id":"eratec-magische-schwammburste-fur-eine-muhelose-und-grundliche-reinigung-der-pizzastein-oberflache","title":"Brosse de nettoyage pour pierre à pizza ERATEC – brosse éponge sans produits chimiques","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrosse éponge magique ERATEC\u003c\/strong\u003e est l'accessoire de nettoyage idéal pour votre pierre à pizza. La structure spéciale de l'éponge élimine même les résidus tenaces comme le fromage brûlé ou les restes de farine – en profondeur et en douceur, sans endommager la surface délicate de la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nettoyage s'effectue entièrement \u003cstrong\u003esans produits chimiques\u003c\/strong\u003e : il suffit de l'utiliser avec de l'eau. Ainsi, la pierre à pizza reste exempte de résidus de savon et est immédiatement prête à l'emploi. La brosse est réutilisable et se rince à l'eau claire après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon design ergonomique offre une bonne prise en main et permet un nettoyage ciblé, même dans les zones difficiles d'accès. Convient pour les pierres à pizza, les briques de cuisson, les plaques de cuisson et toutes les surfaces en pierre lisses ou rugueuses.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537515786615,"sku":"ERA-PM27-MSB","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/Suenger2.webp?v=1772733766"},{"product_id":"eratec-pizzaheber-pizzaschieber-aus-rostfreiem-edelstahl","title":"Pelle à pizza ERATEC en acier inoxydable – Pelle pour pierre à pizza et four","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle à pizza ERATEC\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable de haute qualité est l'outil idéal pour tout amateur de pizza. Sa surface fine et stable en acier inoxydable se glisse sans effort sous n'importe quelle pizza, lahmacun ou pain plat, sans endommager la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e assure une prise en main sûre et une manipulation confortable, même à des températures élevées. La pelle à pizza est idéale pour une utilisation avec des pierres à pizza, sur le barbecue et au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier inoxydable, la pelle convainc par sa robustesse, son hygiène et sa durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537519718775,"sku":"ERA-PM27-PHB","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/Kuerek1.webp?v=1772733793"},{"product_id":"eratec-pizzaschneider-scharf-sicher-ergonomisch","title":"Roulette à pizza ERATEC en acier inoxydable – avec protège-lame et poignée ergonomique","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eroulette à pizza ERATEC\u003c\/strong\u003e allie une performance de coupe tranchante à une manipulation sécurisée. La lame en acier inoxydable glisse sans effort à travers les pizzas, tartes flambées ou pains plats, créant des parts nettes et régulières, sans déplacer la garniture ni écraser la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche ergonomique\u003c\/strong\u003e tient bien en main et offre un contrôle maximal. Le protège-lame intégré protège la lame lors du rangement et assure un transport hygiénique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son design compact, la roulette à pizza est facile à nettoyer et peu encombrante à ranger.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537523552631,"sku":"ERA-PM27-PSP","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/Kesici.webp?v=1772733800"},{"product_id":"eratec-pizzaschneider-messer-wiegemesser-stil-aus-edelstahl-mit-holzgriffen-klingenschutz","title":"Coupe-pizza style berceuse ERATEC – Acier inoxydable avec poignées en bois et protège-lame","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pizza ERATEC\u003c\/strong\u003e de type couperet est l'alternative professionnelle à la roulette à pizza classique. Sa lame extra large et incurvée en acier inoxydable glisse uniformément à travers toute la pizza en un seul mouvement de bascule – sans déplacer la garniture ni écraser la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux \u003cstrong\u003epoignées ergonomiques en bois\u003c\/strong\u003e offrent une prise sûre et un contrôle parfait. Ce couteau est idéal non seulement pour couper les pizzas, mais aussi en tant que hachoir polyvalent pour les herbes, les légumes, le fromage ou la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eprotège-lame\u003c\/strong\u003e fourni garantit un rangement sécurisé et protège efficacement le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537525092727,"sku":"ERA-PM27-PWM","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/3.jpg?v=1778594063"},{"product_id":"original-eratec-brotbackstein-pizzastein-rund-o-32-cm-ohne-chemische-zusatze","title":"Pierre à pizza ERATEC Ø 32 cm – Pierre de cuisson pour pain en pierre naturelle sans additifs chimiques","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epierre à pain originale ERATEC\u003c\/strong\u003e apporte une véritable sensation de four en pierre dans votre cuisine. Fabriquée à partir d'un matériau naturel et non traité, sans aucun additif chimique, cette pierre à pizza ronde garantit des pâtes parfaitement croustillantes pour vos pizzas, pains, tartes flambées et pains plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau en pierre naturelle emmagasine la chaleur de manière optimale et la restitue uniformément à la pâte. On obtient ainsi le typique \u003cstrong\u003efond doré et croustillant\u003c\/strong\u003e comme dans un four en pierre italien. Avec un diamètre de 32 cm, la pierre de cuisson ERATEC s'adapte à presque tous les fours traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre à pizza est résistante à la chaleur, durable et, avec un entretien approprié, utilisable pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537535152503,"sku":"ERA-PM27-BBS","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/Tas2.webp?v=1778594064"},{"product_id":"pizzaheber-pizzaschieber-aus-rostfreiem-edelstahl","title":"Pelle à pizza ERATEC en acier inoxydable – compatible lave-vaisselle","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epelle à pizza ERATEC\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable est conçue pour tous ceux qui souhaitent manipuler leur pizza de manière sûre et professionnelle. Son design plat et précis glisse sans effort sous n'importe quelle pâte à pizza, sans déplacer la garniture ni endommager la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e offre une prise en main sûre et une manipulation confortable, même à haute température. La pelle à pizza est idéale pour une utilisation avec des pierres à pizza, sur le barbecue et au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa surface en acier inoxydable non revêtue est particulièrement hygiénique, durable et \u003cstrong\u003elavable au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840419049847,"sku":"ERA-PM27-PHB2","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/21.jpg?v=1778594064"},{"product_id":"pizzaschaufel-aus-edelstahl-2er-set-fur-pizza-lahmacun","title":"Set de 2 pelles à pizza en acier inoxydable ERATEC – pour pizzas \u0026 lahmacuns","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de 2 pelles à pizza ERATEC\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable est la solution idéale pour soulever, retourner et servir en toute sécurité vos pizzas, lahmacuns et pains plats. La surface robuste en acier inoxydable se glisse avec précision sous les pâtes délicates sans les endommager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à la version avec revêtement antiadhésif, ce set propose une \u003cstrong\u003esurface en acier inoxydable sans revêtement\u003c\/strong\u003e, particulièrement robuste, hygiénique et durable. Les poignées ergonomiques en plastique sont antidérapantes et résistantes à la chaleur pour un travail confortable, même à haute température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux pelles incluses dans le set permettent de soulever uniformément les préparations des deux côtés – idéal pour une utilisation avec le four à pizza ERATEC PM-27, sur le barbecue ou au four traditionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"ERATEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840436842871,"sku":"ERA-PM27-PSE","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/8959\/3463\/files\/Adsiztasarim_5.webp?v=1778594063"}],"url":"https:\/\/eratec-germany.com\/fr\/collections\/pizzazubehor.oembed","provider":"Eratec-Germany GmbH","version":"1.0","type":"link"}